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广东和康食品有限公司广州蔬菜配送
新鲜食品运输应注意的事项：(1)运输车温度监测。运输过程中，车辆温度差会影响生鲜产品的鲜活性，从而造成货损。所以在运输过程中，控制车内冷藏温度是降低生鲜食品损耗率的重要措施1)货物运输的堆码方式。由于蔬菜和水果形状和体形的不规则性，以及其本身的属性因素，因此在堆放这类新鲜食品时，必须考虑到气流的流动，货物之间的挤压，这类问题也是影响新鲜食品活性和生鲜食品损耗的重要因素。
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茄子处理方法：捆扎处理标准：深紫色，颜色鲜亮，无压伤，不腐烂，不变形，不定量。处理过程：加工：将果品放于加工台上，挑出腐烂、压坏、畸形的果品，用剪刀修剪果柄，加工完毕后，将果品以果柄向后放置在传送带上。包装：用保鲜膜包装，每袋2个为单位。三、吊篮：经检查合格后，进行吊篮安装作业
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广东和康食品有限公司是专业配送企业。主营机关企事业单位食堂、餐饮业、学校、工厂食堂等新鲜食材供应。是一家集农副产品加工、销售、种植、养殖、食品加工、原生态农业开发为一体的全国性大型企业公司。「行业标准，配送健康食品」是和康人坚持不懈追求的目标，力求食品更安全，管理更规范，行动更快捷，服务更快捷，打造真正让顾客放心，让社会满意的现代化旗舰企业。不管您是怎样发现和康的，您都会对其超乎想象的服务理念感到惊讶。我们认为，我们可以以自己的方式，推进现代蔬菜配送行业的标准化，同时改变我们每个人的生活方式。建立了一系列的关键控制点和管理指标，根据关键控制点制定了监控清单，记录监控结果，确保了产品质量。新店设有大型物流储藏中心，包括干燥库，冷冻库，保鲜库等。确保货品充足，保证产品新鲜。
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在新冠肺1炎流行期间，为了让市民少出门、少跑路，保证更多市民在家门口能买到放心、健康、实惠的新鲜水果蔬菜，产业集团以多种方式让市民买到放心、实惠的水果蔬菜，解决市民买菜难的问题，让更多市民在家中能够放心购买水果蔬菜。为了更好地预防和控制销售网点疫情发生，和康为员工配备了口罩、消毒水等防护用品，要求一线服务人员“菜侠”定期对网点消毒，在公共场所必须佩戴口罩，并提醒市民再次进店买菜时要戴好口罩，保护自己和他人的健康。现在，和康已经有16家直营门店开始运营“饿”餐，15家直营门店开始运营“美团外卖”，其他门店也会逐渐开始运营外卖配送业务。
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从田头采摘、分拣、清洗、无菌包装送到物流中心，时间应控制在两三个小时，且全程冷链配送，蔬菜始终保存在0～5℃的低温环境中，确证了新鲜和口感。
1、新鲜度：
水量：充足，但无过分萎蔫、皱皮。
色泽：正常，无变色，光泽、色亮鲜艳。
硬度：叶菜挺立，瓜菜饱满、结实、无空心、根菜略硬。
2、机械伤：相同新鲜条件下无外力造成的伤害。如挤伤、压伤、碰伤、切口、裂伤等。
3、病虫害：无虫害、虫嗑、无残虫卵。
4、形状：枝叶丰满、大小适中，曲线谐调。
5、成熟度：适中，未过熟、腐烂。
6、污染：无污染、无残留、运输造成的污染。
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7、有包装蔬菜：应完整干净。
8、叶菜类：挺实，全味正，颜色好，无过多黄叶、腐烂叶与多泥根，水分充足，无萎蔫、不成熟现象。
9、瓜菜类：个大、成熟、新鲜、外皮无1斑点，有新鲜绿身，无软化、变质现象。
10、根菜类：挺实，无软化、腐烂、带泥过多，色泽正常，形状正常，无生芽现象。
11、果菜类：无腐烂，色泽鲜艳光亮，成熟度正常，个大
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您好，欢迎莅临和康食品，欢迎咨询...
